บทนำ:

เครื่องนวดสูญญากาศความเร็วสูงแบบคู่ใช้หลักการผลกระทบทางกายภาพในสภาวะสูญญากาศเพื่อให้ก้อนเนื้อหรือเนื้อบรรจุในถังพลิกขึ้นและลงกระแทกกันและตีกันเพื่อให้บรรลุผลของการนวดกลิ้งนวด / ดอง ของเหลวหมักถูกดูดซึมอย่างเต็มที่โดยเนื้อสัตว์เพิ่มปมและการกักเก็บน้ำของเนื้อสัตว์ปรับปรุงความยืดหยุ่นของผลิตภัณฑ์และอัตราการผลิต โปรตีนเนื้อย่อยสลายเป็นโปรตีนที่ละลายน้ำได้ง่ายถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์โดยการรีด ในขณะเดียวกันก็สามารถทำให้สารเติมแต่ง (แป้ง ฯลฯ ) และโปรตีนเนื้อกลมกลืนกันเพื่อให้บรรลุผลของเนื้อนุ่มและรสชาติที่ดี

ขอบเขตการใช้งาน:

เครื่องนี้เป็นอุปกรณ์ทั่วไปสำหรับการรีดและหมักเนื้อสัตว์ในกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ โดยปกติจะใช้กับหมูเนื้อแกะไก่ทั้งเป็ดปีกไก่ขาไก่คอเป็ดแฮมไส้กรอกและการหมักเนื้อสัตว์อื่น ๆ

คุณสมบัติของอุปกรณ์:

1. เครื่องใช้สแตนเลสคุณภาพสูง SUS304, หัวโค้งชนิดโค้ง, พื้นที่กลิ้งขนาดใหญ่, การออกแบบที่เหมาะสม, เสียงการทำงานขนาดเล็ก

2. Paddle Circular Arc type design การออกแบบที่ไม่ซ้ำกันทำให้การกระจายของหมักสม่ำเสมอและไม่เป็นอันตรายต่อชั้นผิวของผลิตภัณฑ์ทำให้ความนุ่มนวลและลักษณะของผลิตภัณฑ์ดีขึ้น

3. การตั้งค่ากันน้ำสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าผู้ใช้สามารถตั้งค่าเครื่องม้วนแบบม้วนแบบอัตโนมัติเป็นระยะ ๆ การยุบตัวการดูดสูญญากาศและฟังก์ชั่นอื่น ๆ เพื่อให้อุปกรณ์ตระหนักถึงฟังก์ชั่นการหายใจอัตโนมัติอย่างแท้จริง

4. ในขณะเดียวกันก็สามารถทำให้สารเติมแต่ง (แป้ง ฯลฯ ) และโปรตีนเนื้อรวมเข้าด้วยกันเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของเนื้อนุ่มรสชาติที่ดีขึ้นและผลผลิตสูง

5. ด้านหลังใช้สลักเกลียวเพื่อเชื่อมต่อกับเพลาขับเพื่อให้ง่ายต่อการซ่อมแซม

6. ปากบรรจุผงขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดใหญ่สามารถเพิ่มสารเสริมที่เกี่ยวข้องและสารเติมแต่งอื่น ๆ ได้อย่างสะดวก

7. สำหรับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันสามารถเลือกแผ่นคู่มือด้านเดียวและแผ่นคู่มือรูปสามเหลี่ยมคว่ำ "V" เพื่อรับประกันแรงม้วนสม่ำเสมอ

8. ใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า Omron นำเข้าจากญี่ปุ่นมีความแม่นยำสูงและอายุการใช้งานยาวนาน

9. ลูกกลิ้งใช้การหนีบนอกรีตติดตั้งง่าย

10. ลูกกลิ้งทำจากสแตนเลส SUS304 พิเศษสำหรับอาหารมาตรฐานแห่งชาติและพื้นผิวด้านในของถังนวดขัดละเอียดลดอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นและเอื้อต่อการทำความสะอาด

ข้อดีของผล:

1. สามารถทำให้ของเหลวหมักภายในเนื้อดิบสม่ำเสมอและดูดซึมได้อย่างรวดเร็วประหยัดเวลาในการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน

2. สามารถเพิ่มแรงยึดเกาะของเนื้อและปรับปรุงความยืดหยุ่นของเนื้อสัตว์

3. สามารถเพิ่มการกักเก็บน้ำและปรับปรุงผลผลิต

4. สามารถปรับปรุงโครงสร้างภายในของผลิตภัณฑ์และปรับปรุงความนุ่มนวลของผลิตภัณฑ์และความมั่นคงของโครงสร้าง

5. รับประกันความสามารถในการหั่นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และป้องกันไม่ให้เกิดการแตกหักระหว่างการหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและผลกระทบของส่วนของผลิตภัณฑ์